 | |
 | |
 | |
| قال تعالى "وَأَنزَلْنَا
مِنَ السَّمَاء مَاء بِقَدَرٍ فَأَسْكَنَّاهُ فِي الأَرْضِ وَإِنَّا
عَلَى ذَهَابٍ بِهِ لَقَادِرُونَ " ((اللهم غيثاً مغيثا هنيئا مريئا غدقاً مجللا عاماً نافعاً غير ضار )) | |
| استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية | اضفنا للمفضلة | اجعلنا صفحتك | |
طريقة عمل الحنيذ مدعومه بالصور والطعم لايصدق
هذه الصفحة تحوي على مناقشة للموضوع طريقة عمل الحنيذ مدعومه بالصور والطعم لايصدق في مطبخ القناصة , الذي هو جزء من منتديات سوالف الرحــلات ; السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وكل عام وانتم بخير قبل البدء نأمل من الأخوه إظهار الصور وبيض الله وجيهكم جميع ...
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة العرض |
17-10-2007, 09:37 PM
| #1 (permalink) |
| مبدع القناصة  تاريخ التسجيل: Nov 2005 البلد: منطقة الباحه
المشاركات: 2,547
|  طريقة عمل الحنيذ مدعومه بالصور والطعم لايصدق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وكل عام وانتم بخير قبل البدء نأمل من الأخوه إظهار الصور وبيض الله وجيهكم جميع الحنيذ وماأدراك ماالحنيذ طعم رائع وطريقه سهله وبدون الأستعانه بالمطابخ الخارجيه وضمان السلامه والنظافه كل اللي تحتاجه برميل خاص بالحنيذ وشجر المرخ وهذا الشجر قد لايتوفر إلا بالمنطقه الجنوبيه والله أعلم وطبعا تحتاج لتيس جذع وهذا الأفضل وتحتاج كذلك للحطب وياليت يكون من نوع القرض أو السمر لأنه أجود الأنواع وتحتاج قصدير وكيس أو أثنين خيش (( الخاص بالرز )) تبدأ طال عمرك بشب النار في البرميل وتنتظر حتى يصبح الحطب كله جمر بعدها طال عمرك تجيب شجر المرخ وتفرش طبقه أولى من الأغصان الخاصة بالمرخ وتضع على الأغصان اللحم بحيث يكون بجانب بعض يعني لاتضع اللحم فوق بعض بعد ذلك تفرش طبقه أخرى من أعصان المرخ على اللحم وتضع فوقها اللحم الأخر وهكذا طبقه مرخ وفوقها لحم ثم مرخ ثم لحم حتى ينتهي اللحم الموجود لديك وحسب الكميه التي تحتاجها . بعدها سلمك الله تغطي فوهة البرميل بالقصدير وتضع كيس الخيش ويكون مبلول بالماء على القصدير وتغطيه بالغطاء الخاص بالبرميل وتضع ثقل على الغطاء مثل بلك أو أحجار أهم شي يكون ثقل لإحكام الغطاء بشكل ممتاز مدة اللحم ساعتين إلا ربع ويكون حسب الجمر وعمر التيس لأن التيس الصغير ينضج أسرع والجمر الجيد ينضج اللحم في هذه المده تقريبا . ملاحظه مهمه جدا لاتضع الملح إلا بعد إخراج اللحم يعني لاتملح اللحم إلا بعد أن يستوي ويكون من الملح الخشن والسبب إن الملح يجعل اللحم قاسي وغير طري أما إذا وضعته بعد نضوجه فهذا الأفضل عموما أتركم مع الطريقه والصور وأي إستفسار أو إبداء ملاحظه فهذا شرف لي وأتمنى أن تنال إعجابكم http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015333.jpg http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015334.jpg http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015335.jpg http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015336.jpg http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015337.jpg http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015338.jpg http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015339.jpg http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015340.jpg http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015342.jpg http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015343.jpg والله يحييكم جميع وأرجوا السموحه والمعذره إن كان هناك قصور أخوكم/ ابوسيف الغامدي
__________________  |
|  |
|
17-10-2007, 09:56 PM
| #2 (permalink) |
| رئيس مشرفي منتدى الصيد الداخلي   تاريخ التسجيل: Aug 2006 البلد: بين جبلي أجاء وسلمى
المشاركات: 8,778
| ابوسيف الغامدي حياك الله أبو سيف ومبروك عليك الوسام تستاهل والله وجزاك الله خير على هذه الطريقة شوقتنا للحنيذ وعليكم بالصحة والعافية إن شاء الله ماقصرت بارك الله فيك على الموضوع والصور وأسمحلي أظهار الصور في نفس الموضوع          
__________________ (اللهم أجعل قبورنا روضة من رياض الجنة )  |
|
| |
|
17-10-2007, 10:46 PM
| #4 (permalink) |
| رئيس مشرفي منتدى أحوال الطقس والأمطار  تاريخ التسجيل: Apr 2006 البلد: الجزيره
المشاركات: 4,812
|
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته لا لا وش هذا يا ابوسيف تكفى ما شاء الله تبارك الله شغل عدل هني وعافيه عليكم هل شجر المرخ على الجمر او قصدير ثم المرخ ثم اللحم
__________________ سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده اللهم اجعل آخر كلامي من الدنيا لاإله إلا الله  |
|
| |
|
17-10-2007, 10:56 PM
| #5 (permalink) |
| مبدع القناصة تاريخ التسجيل: Nov 2005 البلد: منطقة الباحه
المشاركات: 2,547
|
أخوي ربيع الوسم (( ابومحمد )) بيض الله وجهك يالغالي وألف شكر على إظهار الصور وشرفني مرورك الكريم أخوي ابومحمد1 سلامتك يالغالي وتشريفك للموضوع أهم شي بالنسبه لي بيض الله وجهك أخوكم/ ابوسيف الغامدي |
|
| |
|
17-10-2007, 11:13 PM
| #6 (permalink) | |
| مبدع القناصة تاريخ التسجيل: Nov 2005 البلد: منطقة الباحه
المشاركات: 2,547
| اقتباس:
1/ طبعا بعد أن يجمر الحطب ويصبح مثل الموجود في الصوره 2/ تقوم طال عمرك وتضع أغصان المرخ على الجمر مباشره ثم تضع اللحم عليها 3/ ثم تقوم بوضع الطبقه الثانيه لحم على المرخ ثم لحم ثم مرخ ثم لحم ثم مرخ وهكذا يعني طبقه مرخ وفوقها لحم حتى تنتهي كمية اللحم الموجوده لديك . 4/ الآن أنتهينا من وضع المرخ واللحم تقوم بعدها طول الله عمرك بوضع القصدير على فوهة البرميل يعني تغطي فوهة البرميل بالقصدير من أعلى طبعا بهذه الطريقه سيكون هناك مسافه بين اللحم والمرخ وبين القصدير الموجود في فوهة البرميل (( وحتى أبسطها لك القصدير يضمن عدم تسرب الحراره لخارج البرميل فقط وليس له دخل باللحم أو المرخ )) بعدها تقوم بوضع كيس الخيش ويكون مبلول بالماء يعني غرقان وتضعه فوق القصدير وتغطي به فوهة البرميل بعدها تضع الغطاء الخاص بالبرميل وتحكم إغلاقه جيدا وتضع عليه ثقل مثل الحجاره أو البلك الثقيل حتى يكتم البرميل جيدا وتضمن عدم تسرب الحراره إن شاء الله إنني قدرت أبسط لك الأمر وإذا صعب عليك شي فأنا تحت الخدمه أخوك/ ابوسيف الغامدي | |
|
| |
|
17-10-2007, 11:26 PM
| #8 (permalink) | |
| مبدع القناصة تاريخ التسجيل: Nov 2005 البلد: منطقة الباحه
المشاركات: 2,547
| اقتباس:
ألف شكر على مرورك وتعليقك يالغالي وبيض الله وجهك أخوك/ ابوسيف الغامدي | |
|
| |
|
19-10-2007, 09:27 PM
| #10 (permalink) | |
| مبدع القناصة تاريخ التسجيل: Nov 2005 البلد: منطقة الباحه
المشاركات: 2,547
| اقتباس:
وتراه سهل ولايحتاج سوى قليل من الصبر فقط والطعم أتركه لك وأنت تحكم بعد ذلك أخوك/ ابوسيف الغامدي | |
|
| |
|
« شوي ذبيحة علي الجمر
|
خروف مشوي »
| يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار) | |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
النمط المتتابع
| |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| اسهل طريقة لعمل الحنيذ في البر | ابو ذيبان | مطبخ القناصة | 66 | 13-08-2011 01:23 AM |
| حياة الوعول لاتفوتك مدعومه بالصور | قناص تريم | منتدى الحياة الفطرية والنباتات البرية | 35 | 28-07-2008 03:55 PM |
| أمطار غزيره هذا اليوم الأثنين 28/8/1428 على الباحه وضواحيها مدعومه بالصور | ابوسيف الغامدي | منتدى أحوال الطقس والأمطار | 10 | 11-09-2007 11:23 PM |
| أمطار اليوم الأحد 27/8/1428 على محافظة بالجرشي مدعومه بالصور | ابوسيف الغامدي | منتدى أحوال الطقس والأمطار | 18 | 10-09-2007 10:11 PM |
| طريقة طبخ الفقع بالصور | القطامي | مطبخ القناصة | 33 | 07-08-2006 02:25 PM |
الساعة الآن +3: 02:03 AM.
